Receitas

Arroz carreteiro com sobras de churrasco

  • Receita enviada em

    14/08/2018

  • Tempo de preparo

    40min

  • Rendimento

    6 pessoas

Ingredientes

2 xícaras de carne de churrasco que sobrou (cortada em pedacinhos ou desfiada)
1 ou 2 linguiças que sobraram do churrasco, cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão vermelho picado
2 xícaras de arroz
4 xícaras de caldo de carne quente (use 1 tablete somente)
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio, sem deixar queimar. Entre com as carnes todas e deixe elas dourarem um pouco.

Acrescente o tomate e deixe que ele murche um pouco, depois, acrescente o pimentão, o arroz e frite por 2 minutos. Junte o caldo de carne quente e deixe o arroz cozinhar até secar com a panela tampada.

Misture o cheiro-verde e sirva.

 

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